蓝马尾少女在看到这一碗关东煮的时候，轻轻的嗅了一下，眼睛一下亮了：“哪怕是没有尝，我都闻到了鲜味。”

“你是想把食材也当成汤底味道中的一环，让整个汤底越煮，就越是浓郁，鲜味越是丰富？”

许舟点头：“没错，我把可能会影响味觉层次的一些食材给去掉了，加了一些鲜味食材。”

“对于食客来说，她们想尝到的应该是味道统一，但是食材丰富的关东煮，而不是味道杂乱的关东煮。”

种类太多，味道混乱。

有时候反而不如就这几样食材，但是却把汤汁的鲜美发挥到极致，让整个关东煮鲜美香醇来得好。

…

蓝马尾少女轻轻的尝了一口。

先是尝了一下卷心菜。

卷心菜煮的时间并不久，只是十几分钟。

整个煮的时候，全程温度都控制在了八十五度到九十度。

叶片柔软，一口咬下去却又脆嫩极了。

吃进去的时候，不仅能感受到蔬菜本身的甜味，还能感受到汤底极致的鲜味。

薄酱油的咸香味道以及一点点的牛奶的奶香混合着高汤的鲜美。

那咸香鲜美的汤汁在同为鲜味食材的炖煮里发挥到了最大的优势。

“这个汤底很好吃！汤底的味道非常浓郁，比我之前的那个汤汁版本要好吃很多。”

“鲜味的食材里又有胡萝卜和卷心菜的甜，在拿出一串吃的时候，那汤汁被叶片带出来吃到嘴里，整个食材全部的鲜味都融合了。”

“许舟非常厉害！”

她又忍不住吃了一个鹌鹑蛋。

鹌鹑蛋早已浸满鲜味。

连蛋黄的细缝里都藏着汤底那鲜到极致的汤汁。

轻轻咬开鹌鹑蛋，蛋里的汤汁便慢慢溢出来，顺着舌尖往喉咙里滑，把整个口腔填得满满当当。

感受到鹌鹑蛋里的蛋香混合着汤汁的精华风味时候，那一加一大于二的味道，让她都说不出话来。

只觉得耳边都响起了交响乐。

整个鹌鹑蛋成了这一碗关东煮的风味核心。

…

吃完之后。

蓝马尾少女心情有些低落：“你学得太快了，这么快就学会了。”

这些东西她们背后可是看了很久，可是他却这么快学会了。

不过很快她就打起了精神：“我也要学更多，等到下次见面，我也要进步了才好。”

“……”

许舟嘴角一抽，你是不是也太看不清自己的实力了？

你可是后期心灵大法师啊！

看着她离开了之后，他才回到了备餐间。

…

在备餐间里。

很快就看到了这一次关东煮的食材。

而这次的关东煮的食材购买跟之前的不大一样。

…

底下便是每一份的食材区域。

许舟看了一眼这个食材后，自然是发现这一份的量大概就只是一一人份的量。

这个价格倒是也跟自己想象中的差不多。

而这个汤底一桶来看。

一天顶多只需要煮一次汤底。

而且自己的这个食材搭配得非常的合理，只需要一锅出就行。

出了备餐间。

许舟就把食材清单发给了学校。

…

第二天。

一大早。

学校里就直接派了一辆大巴车等到了门口。

整个大巴车非常的大。

在校门口停着的时候，竟然都跟漫画里的场景有些相似。

许舟把几个锅和买的底料带上踢过来时候，刚一上车，看着车上的空位，所有的学生齐刷刷的看过来。

“老师！”

“老师！”

大家都坐直了些。

连背都挺直了。

今天虽然比赛的学生只有七个，但是由于不少人都完成了任务，所以许舟决定带着他们一起去。

先去。

到时候再挑七个跟着一起出摊，其他人在旁边逛逛夜市也行。

因此一辆大巴也坐了大约二十几个人。

几乎每个人都是自己单独坐一个位置，默契的把旁边的位置留了出来。

“你们怎么都单独坐？”

“都不想跟自己宿舍的朋友坐一起吗？”

许舟有些好奇的瞥了一眼，迟疑了一下，为了成全他们单独坐的心思，坐到了最前边的副驾驶位置上。

视野非常好！

方便看风景！