整个今天一天忙活完了之後,回到了家里的许舟也终於想起了要给大家录制炒面攻略的事。
想到就直接录了。
除了今天的知识点,还细致的这个炒面每一步该怎麽做给讲了出来。
为了方便,许舟也直接用的生产出来的一包完整包装来演示。
「师父,我们来帮你打光。」
旁边的张万秋一看到许舟过来,立马就拿着灯光开始打下手。
师父可是为了给大家做示范,他们当然得好好打下手。
「行。」
「我这边只是演示一下工厂里的这一包生产出来的炒面应该怎麽样去制作。」
许舟把镜头支起来,开启了直播,也顺便打开了录屏。
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在直播开启的一瞬间,立马就一大堆的蹲点的人过来看直播,里边一部分是买了许舟的炒面的,等了一整天才等到这个直播。
许舟虽然用的是大葱和鸭肉,但是如果是爱吃虾仁和鸡肉的,加一些进去,其实对於炒面的味道影响不会太大。
他也想到了大家应该想吃各种各样的炒面,乾脆顺便讲了一下虾仁和鸡肉的处理方法。
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「想吃什麽馅料你们可以自己加,虽然这个汤包用的是鲣鱼高汤混合泡面调料酱料包,但是其实是上边的炒制的码子,可以按照你们自己的口味来。」
许舟一边讲述,一边给大家演示了一遍:「今天在这里我主要给大家演示的是大葱鸭肉荞麦面。」
「大家做的时候,可以按照我的步骤。」
「我用的都会是这一包荞麦面。」
高汤包已经稀释好的酱料包,以及泡面调料包混合的粉包。
这些味道都是许舟提前调制好的,所以这次做起来也就很简单。
爆香姜葱蒜、放入鸭肉和大葱等配菜,放入荞麦面,然後倒入粉包和稀释後的高汤酱料包。
整个步骤已经压缩到了极简。
看着大家的紧张,许舟安慰道:「大家只要把肉炒熟,大葱和鸭肉先放後放其实没太多关系。」
毕竟这是幻想食材。
只要丢进去炒熟,不要过分炒焦就好吃。
所以许舟的重点还是放在告诉大家怎麽看火候,在什麽火候放进去炒多少秒。
至於先後顺序就没有让大家记了。
普通人只要能记得火候就很不错了。
在许舟保姆级的教程下,大家看着竟是莫名觉得十分简单。
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以往根本没有人能够做出许舟的菜谱,从来没有人成功复刻过。
可今天似乎不一样。
今天的这道菜是许舟自己出了教程的,那肯定第一个复刻成功许舟菜谱的人肯定就是在这道次啊出现了。
「现在先试试。」
最先试的是姜明珠。
她白天是去排队吃炒面了。
晚上因为许舟留了一部分给老顾客,姜明珠和徐凯等一众老顾客基本上都是额外能买到的。