第961章 心血的凝结(1 / 2)

许舟看着面包小子这激动得语无伦次的样子,笑了一下。

「互相学习不在高低,我觉得你的两个面包做得很有特色。」

「而且我在面包上其实会得也不多。」

「你做的面包,像一座珠穆朗玛峰。」

珠穆朗玛峰那绝对是自己国家的护国神山!

许舟其实连自己也对用这个面包来拌咖喱的味道非常好奇。

想来应该是非常美妙的滋味了。

「好!」

面包小子很快就认真的演示起来。

因为他对於原理一窍不通,所以只能演示出做法。

但他对於原理不明白的,实则许舟还是对原理比较懂的。

大部分只是看了一眼做法後,就基本上明白了。

:「上边的一个面团放在中间,把面团黏在了烤箱顶部,这样的话旁边的部分就会完整的享受到热风内循环烤制变得酥脆。」

「中央部分因为面团的缘故,里边的水汽散发出来包裹住了,就会出现了顶部如同白色的雪山,底下却是棕褐色,并且因为重力下垂的模样。」

许舟看完之後,很快就把这个面包给复原了出来。

#.

学习成功之後,出去也看到了这个面包的售价。

好家夥。

这也太便宜了点吧。

最昂贵的竟然就是那一盒优格。

【优格:发酵极其美味的酸奶,潘塔吉亚的面包店自己制作的酸奶,经过无数次实验出来最适合放入面包里的优格一号酸奶,此酸奶的奶味浓郁,酸度适中,并且有着稳定培育出来的优质发酵香味——

「三十一个的面包啊,大家应该都买得起吧。」

许舟看着这个面包,也没急着直接把两种面包都上架,还自己调了一小份普通版的南印度风咖喱鸡肉。

原本的南印度风咖喱鸡肉需要789一份。

里边的鸡肉用价非常昂贵,用的布雷丝极星鸡鸡腿肉,光是一份鸡肉就得三百八。

还有藏红花,无数的香料。

整个成本价很高。

如今要做成普通版,许舟用的都是料理鼠王世界的普通布雷丝鸡肉。

同样是布雷丝鸡,因为世界观的差距,价格也是有差距的。

普通布雷丝鸡肉味道要比土鸡肉更强一些,做出来的味道不会跟原本的标准版差距太远。

:

整个成本价格最後被压制到了68的成本价。

「这个成本价————已经很不错了。」

「估计在低也只能低成这样了。」

六十八一份的成本,售价九十八,如果买一份咖喱加面包的话,早餐就需要一百二十八。

对於早餐来说,还是有点贵。

不过——

大家一周来吃上三次肯定还是吃得起的。

正好也能让更多人吃到更好吃的美味的早餐。

把咖喱调制出来之後,本来想着拿给面包小子尝一下。

但许舟忽然想到,如今自己才刚刚跟烘焙王建立联系,无法多次进入。

只能每次学菜的时候进去。

:「麻烦。」

「也不知道什麽时候才能跟食戟之灵似的,达到顶级羁绊。」

「每次开新漫画都得重新刷羁绊等级,这是最烦的。

对於许舟来说,羁绊等级就是最难刷的东西。

先发个动态!

提前跟大家公布一下面包店的事。

发布!

许舟随手编辑了一条。

在这条动态一发出去,大家看到明天竟然有南印度风鸡肉咖喱的普通版,大家一下激动了。

.

大家全都嗷嗷叫。

光是想到面包这麽便宜,而且咖喱还这麽便宜时,就激动极了。

「师父,明天你在老店吗?」

张万秋跟江文他们十六个人开始安排起了他们坐镇哪家店。

因为店铺扩张的缘故,十六个徒弟每个人都需要排班在三家店里分散开。

显然是人手不够用了。

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许舟思考了一下。

「给你们每个人找个徒弟?」

「你们一对一的带两个徒弟,帮你们处理切菜,普通的煎,以及拼装的步骤?」

一个人如果管太多的话,是顾不上的。

但是如果找一个帮手,不仅学到的知识等於温故而知新,带的徒弟也能帮忙承担一半的简单重复的工作。

久而久之,张万秋他们应该就成为坐镇店里的主厨,也需要给他们一部分时间自己充电并且研究自己的菜谱。

只要他们有时间研究菜谱,才能把之前学到的东西更好的运用。

「关於这个事就先这样。」

许舟想到明天要正式开业,嘱咐:「今天你们回去就先休息,明天不知道顾楠给新店安排了什麽剪彩活动。」

「可能流程会很长。」

这些杂事本来顾楠是要跟自己说的,但是实在是繁琐,许舟也就没怎麽多听。

「好!」

「师父,那我们明天一大早就去!」

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