第559章接连不断的晋级，小阿飞，完蛋，为什么偏偏在这种时候...

【丰云城赛区铺位「云川一碗面|经过后台实时计算，总利润超过5100元。】

【选手「一把面粉|得晋级资格！】

【丰云城赛区铺位「好吃得不行！」经过后台实时计算，总利润超过5100元。】

【选手「苏格兰之暮」得晋级资格！】

【邻理汇赛场铺位「火辣辣烤肉」经过后台实时计算，总利润超过5100元。】

【选手「昨日星辰|得晋级资格！】

【落日公馆赛场铺位「顶级华夏料理|经过后台实时计算，总利润超过5100元。】

【选手「华夏戏法师」得晋级资格！】

【玖龙汇赛场铺位「赔然销魂饭」经过后台实时计算，总利润超过5100元。】

【选手「我不是食神|得晋级资格！】

【...】

和前面两场相比，第三场的广播明显忙碌了许多。

晋级的消息时不时就传来一个，让「白帝城」午餐这边的选手们都压力倍增。

「怎么回事！怎么其他赛区井喷式晋级，这不公平！」

「别谈公平了兄弟，按照这个逻辑看，「龟仙人」出在我们区，才是最不公平的！」

「我真想看看大佬长什么模样...」

就在选手们觉得是不是其他区更适合做早餐的时候，白帝城赛区，一口气连著晋级了3名选手。

「料理求知者（贾斯）」「洛（高凡亮）」「八零年代的味道（于自泉）」都顺利完成了目标。

看起来这对于白帝城的选手来说，应该是件值得庆贺的事情，但实际上，真到了有人晋级的时候，其他选手们却是笑不出来了。

因为，「一饭成名2」美食城的比赛，晋级并非是分单个赛区，而是八个赛区同时计算的。

八个赛区，接近1600名选手，最终只能晋级190人。

相比其他场次的盲盒，这轮比赛方最离谱的，就是在每家店铺的AI操控平板上，直接显示了「剩余晋级名额」。

此刻午餐的两个小时还剩最后半小时，晋级名额显示为「41/190」。

看起来这个数字似乎不多，其他选手还非常有希望。

但实际情况是，现场除了少量店铺依然能维持高营收外，其他绝大部分店铺，已经开始没什么生意了。

这也好理解，因为白帝城的旅游团是有严格的路程规定的，他们下来的时间就是在11

点~12点半之间，过了这个时间点，基本都没有多少旅游团的人了。

而散客虽然下来时间是不确定的，但一旦大的旅游人流减少，很多摊位前就会出现空摆。

除非店铺特色十分鲜明，不然很多游客其实更喜欢去门口排队的店铺。

所谓的「二八效应」，在哪个行业都是差不多的。

而且早餐开门的店铺拿到的分数优势，在此刻已经没有那么明显了。

很多4.0评分的店铺，分数都已经追上了他们。

甚至有很多开了早餐的店铺的选手，因为太疲惫，反而在午餐时还掉了不少评分。

当然，这群人里一定不包含「战争派」，因为他的评分已经是最低的了，完全没有下降空间。

相对的，他的毛利也和被冰封住了一般，几乎也没什么上升空间了。

整个「午餐」，他一共就卖了4单，流水收入114元，现在总毛利才3601元，从原本的第四名，直接滑落到了剩余选手中下游。

看这个样子，「战争派」是已经完全失去了晋级的可能。

反观叶菱，原本的毛利为2098元，只超过了39%的存活选手。

现在已经干到了4379元，只差一口气，就能进入现在的白帝城前20名了。

原本的店铺评分是4.6分，卖了1个多小时，直接干到了4.8分。

这个涨幅速度，可以用坐火箭来形容。

而且相比其他店铺，她门口的长队从开始排起来到现在，就没有断过。

过来买的游客中，携带孩子的比例，是白帝城美食街现在的断档第一。

有买到的网友在网上发帖，笑称叶菱的店铺是不折不扣的「宝宝乐园」。

擦了一把汗，叶菱看著还在不停冒的单子，心里也充满了喜悦。

「这次应该能晋级了！」

虽然很疲惫，但她看著现在才晋级了41人，心里也就稍微放松了一点。

「做完这个中午，应该就可以休息了！」

深吸一口气，她继续努力开始烹饪。

相比于充满奔头的叶菱，「料理术士」此刻倒是显得颇为紧张。

他选择放弃「午餐」，就是为了在「晚餐」来上一场惊人的爆发。

在他最开始的估计下，这轮「午餐」应该是无法晋级满名额的。

可真等到「数据出来」，广播也开始轮番播报的时候，他又没有那么确定了。

看著面前画出的趋势表，「料理术士」瞳孔微微一缩。

「按照这个趋势，各赛区的头部选手的毛利应该都到了4600元以上，也就是说，看起来比赛只剩下半小时，但晋级人数却很有可能会在此刻出现井喷。」

「其他地方的午餐真这么好做的吗！」

虽然他知道，这种用结果通报的频率，反推各赛区的情况其实并不完全靠谱..

也明白自己此刻就算开业做午餐，也无法赶上众人进度，可看著面前的「晋级人数统计」，他的心跳还是不由自主的越来越快。

和他有相似感觉的选手其实不在少数。

很多年轻选手心态没有磨练到老师傅那样稳重，在数字统计是「黑箱」时，他们还可以不去在意这些数据。

但越是给他们看到了「晋级人数」，他们有些人就表现得越焦躁。

这其中失误最为夸张的，是原本白帝城早餐的第19名，代号叫「小阿飞」。

他午餐制作的是「粤式柱候牛腩盖饭」，原本凭借正宗的口味，加上看起来不错的性价比，获得了不少游客的青睐。

但因为太过焦虑晋级名额的问题，在5分钟前，他失误操作，导致原本一直熬在旁边的「柱候汁」糊底。

要知道，这道粤菜茶餐厅经典料理，几乎所有的口感几平都放在了最后浇上的「柱候汁」上。

且「柱候汁」的配料里面拥有大量冰糖，豆酱，原本就是属于极易糊锅的类型。

更别说，搭配上「清水牛腩」「白水萝卜」，里面的那抹焦味异常的明显。

虽然他在第一时间就做了补救处理，但最后的结果却并不理想。

盖饭苦涩的味道让原本就焦虑的他更加焦虑。

面对后面接踵而至的订单，看著即将突破4800大关的毛利，他做出了一个绝大部分人都会做的选择。

「继续卖」。

他赌的，就是绝大部分食客会将料理带走，这样就不会面临评分爆雷的问题。

这种想法其实无可厚非...

做过餐饮的都知道，想要维持绝对的良心，最终的结果往往都只有关店这一条路。

今天料理放咸了，整锅扔掉，明天熬煮时间不够，不开锅卖，长此以往下去，就是家里有矿也不一定能扛得住。

「只是略微烧糊了一点，正常吃影响其实不大...」

「小阿飞」当然知道这并不道德，但面对唾手可得的晋级名额，他不可能选择从头再熬一锅。

或者说就算他想要熬，时间上也不允许..

导播精准的抓住了「小阿飞」失误的镜头，并播放了出来。

网友们对此的评价一开始还算两极分化，但直到有个网友说了句..

【所有支持小阿飞做法的人，别用你们那句谁都不容易的话来骗自己了。是，我知道小商贩的确不容易，因为他们要生存...但你别忘了...小阿飞是华4级厨师，他没有职业操守的吗？】

这句话一语惊醒梦中人，很多人在连续观看「白帝城美食街」对战的时候，都被不同选手努力获取毛利的勤奋与智慧所吸引。

网友们看著他们从不熟悉到熟悉，从不赚钱，到一步一步接近目标。

这种「成长感」极度的真实，真实到他们都有点忘了，站在这200家店铺后面的，是从全国各地筛选出来的专业厨师..

他们原本在自己所在的饭店，都担任著不低的职位，掌管著慕名而来的食客所需要的餐食。

很多年迈的厨师，经常说「学手艺，先学做人」。

对于食客来说，这句话其实很难切身体会。

他们最多也就是发现一家老店变了味，厨师变得敷衍了，再也找不到以前的感觉了，然后叹口气，或者留下一句「变味了」，就不再继续消费。

很少人会抗争到底，也不会有多少人真去追问后厨是否换人了。

食客是消费者，消费得不开心了，换一家就是了。

最多也就在茶余饭后感慨一句。

「这家以前做的挺不错的，但现在不知道是换人了还是怎么的，变得不好吃了。

是啊，对于食客来说，「不好吃了」很多时候就是他们能提供的全部总结。

但对于厨师来说，透过这件事能体现的东西就非常多了。

像夏鸣这种一开始就出名，且有绝对统治力的厨师是绝对的凤毛麟角，绝大部分厨师都是一步一步成长起来的。

他们会路过很多家店铺，学习手艺，增长阅历，最终终其一生寂寂无名，或者好运，打下微薄名气。

偶有幸运者会成为个中翘楚..

人在走上坡路的时候往往十分艰难，可走下坡路的时候那是顺畅无比！