第3章 造型中级(1 / 2)

宋砚看着案板上形状不怎么雅观的十几个包子,再看看老爹略显尴尬的表情,发现这个支线任务好像不太好做。

如果老宋也有个技能面板的话,呈现出来的数据应该是造型(初级)/发面(中级)/调味(中级)/刀工(中级)

火候宋砚还没看,不过以老宋多年蒸包子的经验,再怎么也能达到中级。

所以现在老爹所欠缺,自己又能快速补足的,应该是造型这个技能了。

只要将造型熟练度刷到中级,应该可以做出不完全翻车的灌汤包吧?

“爸,接下来我来包吧。”宋砚主动接过擀面杖,眼神坚定的像是要入党。

他回忆着老爹刚才的动作,左手转动剂子,右手擀面杖来回碾压,十几下后,一张圆圆的皮子出现在案板上。

嗯,和老爹的半斤八两。

宋砚面不改色,继续擀皮。

一张,两张,三张……一口气擀了六个,然后开始包馅。

左手托皮,右手舀馅,宋砚学着老爹的样子捏褶子,但手指好像有自己的想法,明明想捏出均匀的褶皱,捏着捏着就歪了。

收口的时候更是灾难,最后一个褶子死活捏不拢,露出一个小小的洞口。

宋砚有些不忍直视,连忙将这个歪歪扭扭的包子放到案板上,和旁边老爹包的那几个放在一起。

嗯,完美融入,毫无违和感。

“儿砸,你这手艺可以啊!”宋建业凑过来看了看,乐呵呵地拍他肩膀,“比爸当年强多了,我第一次包的时候,那褶子歪得跟蚯蚓爬似的,你这个起码能看出来形状!”

宋砚扯了扯嘴角,默默拿起第二个剂子。

第二个,收口还是没捏紧,但破损的洞口要比第一个小了点。

至少有一项改善了。

第三个,收口终于捏紧了,但褶子歪歪扭扭,毫无美感可言。

第四个,第五个,第六个……

宋砚越包越认真,宋建业越看越乐呵。

“进步真快!”老宋搬了个小板凳坐在旁边,一边看一边点评,“你看这个,褶子比刚才顺眼多了!这个也不错,至少没露馅!哎哟这个可以,除了胖了点,没啥大毛病!”

宋砚面无表情地包完第一笼,把笼屉往旁边一推,伸手去拿第二个剂子。

六笼过去了。

案板上整整齐齐码着三十六个灌汤包。如果非要用一个词来形容它们,大概是“形态各异”——有高的、矮的、胖的、瘦的、歪着头的、咧着嘴的,唯一的共同点是:都长得不太像正经灌汤包。

……

系统面板上的数字一直在跳,从875涨到912,又涨到947。

第七笼,宋砚开始找到一点感觉了。

手指捏褶的时候,不再是生硬地掐,而是自然地提和推,面皮在指尖流转,褶皱一个接一个均匀地出现。

第八笼,第九笼。

当第十笼包完最后一个时,宋砚低头看着案板,愣了一下。

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