姜南今天有新产品，见直播间的人数不少了，准备开始播了。

姜南把新产品拿到镜头前面，这是一款盒装的和牛脆片。

评论区一看到这个都馋了，

人多了评论区也刷的快了，姜南认真的看了一小会儿。

看的差不多了，姜南调整了坐姿，端正身形，神情温和耐心，准备解答，

“看了一下大家的问题，看来大家对这款产品还是挺感兴趣的。”

“我来和大家先介绍一下和牛吧。”

“和牛这个品种，最早确实源自海外，但如今我们早已成功引进、自主培育，更是实现了本土化规模化繁育养殖。”

“我们今天这款产品用的是国内的和牛。不是进口产品。”

姜南打开包装，拆开一袋，拿出一片完整的和牛脆片给大家展示，

“大家看一下它的肉质，肌肉间脂肪细密如网，均匀分布。即像雪花飘飘又像大理石纹路，非常的漂亮。”

“比起进口产品，国产的和牛价格更实惠，新鲜度更好，雪花均匀，大理石纹可达m8+。”

姜南耐心的给大家介绍，

“m对应的英文是marblescore，大理石花纹等级。这是专门用来标注和牛的雪花脂肪纹路多少的。数字越大代表雪花越多，油脂越密，肉质越嫩，奶香越重，越容易入口即化。”

“大家看这上面的白色纹路，不是肥肉，而是脂肪。和牛的脂肪熔点低，大约在25度左右，所以它入口即化，咬上一口，就能感觉到它在嘴里慢慢熔化。”

“除了脂肪之外，它的肉质部分纤维极细，仅是普通牛肉的50%，几乎无筋膜、不塞牙。”

姜南咬了一口手里的和牛脆片，慢慢咀嚼，

“m8+的肉质，有浓郁的脂香味。和牛肉中富含不饱和脂肪酸，自带奶香，无腥膻味。”

“和牛肉片经过低温烘烤，含水率低于5%，吃起来薄脆酥香。”

姜南看着评论即时回复，

“今天我们有1000份和牛脆片。”

“对比普通的牛肉，和牛肉除了口感更好，还富含不饱和脂肪酸，吃起来更健康。”

姜南看见评论区的问题，解释道，